|
|
Pommes Gratin Dauphinois
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Aardappelen, 1 teentje knoflook, tijm, peterselie, peper, zout, 4 dl. slagroom, 150-200 gr. emmentaler kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven ongeveer 10-15 min. voor. Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Vet de ovenschaal in met wat boter.
Bereidingswijze:
Neem 1 teentje knoflook en snij deze in plakjes of pers hem uit en verdeel dit over de bodem van de ovenschaal. Breng de aardappelen op smaak met wat zout, peper, tijm en peterselie. Leg ze hierna dakpansgewijs in de ovenschaal (mogen meerdere lagen zijn maar hou dan rekening met een langere baktijd) en strooi hier de geraspte kaas overheen. Als laatst giet je de slagroom over de aardappelen en plaats je de schaal in de oven. De aardappelschotel moet ongeveer 40 min. in de oven staan, maar aangezien de aardappelen niet voorgekookt zijn kan dit wat uitlopen.
|
|
|